Balade en Couserans 1
Nous quittons rarement la maison - la faute à ma fibromyalgie qui m'empoisonne régulièrement la vie. Mais ces dernières années elle s'est un peu mise en retrait ; après les dures épreuves de l'an dernier, il était temps d'aller prendre l'air.
Direction le Couserans, cette région d'Ariège située aux alentours de St Girons, je vous glisserai des adresses gourmandes au passage ! Au premier abord, l'impression est mitigée : certains villages donnent une impression d'abandon, qui n'est peut-être pas réelle : beaucoup de maisons sont des résidences secondaires. Cependant, les paysages sont époustouflants, de quoi donner envie d'y revenir ! Allez, je vous emmène...
La ville de St Lizier est très agréable à visiter. Les petites rues étroites sont bordées de fleurs, le cloître invite au calme.
C'était à l'époque une ville bien plus importante que St Girons, qui s'est développée à son pied. Pour celle-ci soyons honnête, le centre a vraiment peu d'intérêt et ne fait pas bonne impression. Mais il faut aller faire des provisions à la biscuiterie bio L'Oie Gourmande, qui propose des biscuits incroyables, la moitié de sa gamme étant du sans gluten - une rareté. Le confiturier Jougla mérite aussi le détour : miam, sa confiture fraise-kiwi !
La petite ville de Castillon-en-Couseran est au pied de la Vallée de Bethmale.
On monte pour arriver au lac de Bethmale - un véritable coup de coeur, nous y sommes allés deux fois.
Ce lac émeraude est niché en fond de vallée, c'est le seul qu'on peut atteindre facilement pour les marcheurs en petite forme. Hors saison, il n'y avait que des locaux et des pêcheurs.
Calme, silence, et beauté absolue.
D'en haut, on voit toute la vallée de Bethmale :
Les Viola Cornuta sauvages abondent...
Ainsi que les digitales pourpres :
L'occasion d'une sacré grimpette au milieu des vaches !
En ouvrant bien nos yeux avides, nous avons aperçu des Rhododendrons Ferrugineux, des plantes endémiques, qu'on ne trouve donc que dans les Pyrénées.
On trouve du miel de Rhododendron à la fromagerie Le Moulin Gourmand, qui propose aussi plein de produits régionaux et bien sûr ses fromages.
Je vous retrouverai très bientôt pour d'autres photos de cette escapade, à très bientôt dans l'atelier de Loucat et ses chats !